重汽豪沃6驱炊事车

该车主要特点有：

◆机动性高，采用自行式设计，平均速度高，越野性能好，可满足公安、武警、消防、电力、石油等部门快速反应的特点，确保第一时间到达现场。

◆炊具为不锈钢制作，可进行蒸、煮、煎、炒等炊事作业，节能高效，方便快捷。

◆可携带烹调、炊具及燃料等。车内顶部安装有强力抽风机和抽油烟机，加工时产生的油烟和废气迅速排到车外，确保厢内良好环境。

◆可用车载发电机自主供电，也可采用外接市电或电源车输入。外接输入自动转换，即外接优先。

◆污水集中排入污水箱，可将生活污水引入到车外一定距离后排放，以保护现场环境。

◆作为移动的厨房，该车适用于武警、公安、消防、石油、电力等部门处置重大突发事件，保障现场官兵、工作人员的基本用餐,也可适用于展览会、景区、营地、广场、施工工地等 地点。

该车的主要功能有：

◆该车具有蒸、煮、煎、炒等炊事功能，每小时可加工300人份饭菜。

◆车内提供主、副食加工设备，可洗菜、切菜，对加工完成的饭菜可进行分餐、分发。

◆配置800L的容量保温水箱。

◆配置一台车载冰箱，可储存保鲜食物。

◆在驻车状态下，炊事员在车上可以完成全部炊事作业。

◆车厢内部布置有车内照明灯，车厢外顶部布置有场地照明，便于现场操作。

（一）车外布置

在原车底盘上加装方舱型箱体，内部布置各种专用装备。

1、厢体结构                                                              

厢体用矩形钢管作骨架，焊接而成，骨架在焊接前进行防腐处理，焊接完毕后对损伤油漆的部位进行补漆处理。厢体外采用玻璃钢，内部采用不锈钢，中间采用阻燃隔热层，复合而成。

厢体内装饰板采用不锈钢板，在内装饰与外墙板之间设计有聚氨脂隔热、阻燃保温层。厢体内地板采用防滑静电地垫，并用密封胶密封，具有可靠的防滑功能。

 3.厢体左右设计：             

（1）在厢体左右两侧分别设计有玻璃窗,为车内提供采光。

（2）厢体右侧设置右侧开门，方便工作人员上下车。门下方设置隐藏式抽拉梯。

（3）在厢体后墙设计有一个尾门，供工作人员进出厢体内使用，门下方设置隐藏式抽拉梯。

（4）该车尾部设计有一套倒车监控系统，摄像头安装在厢体尾部中间上方位置，显示屏安装在驾驶室仪表板上，为驾驶员倒车报警。车辆后部设计有一套不锈钢登顶梯。

（5）在厢体左右两侧面的下方分别制作工具箱：

杂物箱；污水箱；发电机仓；

1、厢体内顶部设计布置（见图2-5）：

（1）在厢体内的顶部安装有10盏LED照明灯，以满足工作时厢体内照明的需要。

（2）厢体内顶部安装有换气天窗，该天窗具有进气、抽气、打开的功能，辅助对厢体内的空气进行交流。

（3）在厢体内顶部炒灶的上方安装有一台抽油烟机，以排出炒菜时的油烟气体，烟道通过抽油烟机罩伸出车顶，将燃烧器的废气排出车外。

（4）在厢体两侧顶板设计有吊柜，吊柜采用不锈钢板制作，供放置餐具。

2、厢体内前墙处设计布置

（1）在厢体内前墙处安装有一套不锈钢净水箱。考虑到在寒冷地区使用，设计为双保温层，水箱有效容积为800L。

在不锈钢水箱上安装有：进水管、溢流管、出水管。在进水管道和加水口间安装有阀门。当水箱加满水后，水箱内的水通过溢流管流出。进出水管均安装有保温管套。 净水箱旁的柜内安装一套初滤，过滤水中杂质。

（2）在净水箱上方安装消毒柜和餐具柜，餐具柜内部带电源插座。

3、厢体内左、右侧布置

厢体内左侧从前到后安装有左侧调理案台及橱柜、电源集中控制系统、炒菜灶、车载冰箱，地板上安装2个灭火器。左侧墙上安装紫外线消毒灯。

厢体内右侧从前到后安装有和面机、洗菜池、右侧调理案台及橱柜、电开水器、紫外线消毒灯、蒸饭箱等。

地板合适位置安装3个不锈钢地漏。