浦东新区对生鲜乳收购运输环节专项检查

为进一步提高生鲜原料乳的安全质量，在加强对本区（北片）奶牛养殖场生鲜乳生产、储存环节质量安全监管的情况下，浦东新区动物卫生监督所（北片）开展对生鲜乳收购运输环节的专项检查。

根据承担乳制品加工企业运输生鲜原料乳的车辆进入本区奶牛养殖场的收购时间、运输线路安排等情况，浦东新区动物卫生监督所在前期调查摸底初步掌握生鲜原料乳收购情况的基础上，制定专项检查方案，明确检查对象、检查内容，8月11日、12日分两组，连续两天从早晨4点15分至下午2点对本区（北片）的9个奶牛养殖场的生鲜原料乳收购的全过程进行检查。

检查内容包括生鲜乳收购车辆和驾驶员资质情况、贮奶罐的卫生状况、贮奶罐各个存奶仓的顶盖封条和进奶阀门封条的执行情况、生鲜乳现场检测、奶样抽取程序及规范、奶样封样及贮存情况、泵奶全过程、交接单填写等。对驾驶员收购生鲜原料乳的操作全过程制作了现场检查笔录和询问笔录，对整个收购生鲜乳过程中存在的不规范行为当场提出整改意见，确保本区（北片）生鲜乳的质量安全。