冷藏车如何使用才能使食物保质又保鲜？

随着经济水平越来越发达， 人民生活水平的不断提高，人们对食物保鲜方面的要求也越来越高。不少商家都很苦恼怎样才能使食物在长时间的运输过程中还能保鲜呢？程力专用汽车股份有限公司生产的冷藏车就是食物保鲜的最佳选择产品。我公司生产的冷藏车用真空复合粘接而成，表面光洁平整，强度高，使用寿命长，保鲜效果良好。下面为您介绍怎样正确的使用冷藏车。

1、装载货物前要对冷藏车的内部进行清洁、消毒和通风。如果没有进行清洁和消毒，肉类产品由于直接或间接接触货车表面会受到污染；有些食物很容易吸收气味,还需要进行通风，尽量避免货厢内部存在强烈气味。

2、装载货物前需要对货物和货厢内预冷。如果货物温度很高或是冷库温度很高的状态下装载货物，可能会导致货物的质量变差。因此，请提前对货物和货厢内部进行预冷，降低到合适的温度。

3、货厢内部冷气的流通。货厢内要保持温度的一致，就必须注意货物的摆放要有间隙，不要堆放的过满。

4、货物应迅速搬入和搬出。冷藏车门打开，外部气流进入会造成厢体内部冷气的流失，温度上升。尽量减少车门的打开时间的，另外，进行货物搬运时停止冷藏机组的运转。